TEMBIKAI TEMPATAN (MERAH)

Tembikai Merah adalah sejenis buah yang dikenali dengan nama saintifik Citrullus lanatus. Buah ini berasal dari keluarga labu (Cucurbitaceae) dan merupakan salah satu buah tropika yang sangat popular di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa ciri dan deskripsi mengenai tembikai merah:

Ciri-ciri Fizikal:

1. Bentuk dan Saiz: Tembikai merah mempunyai bentuk yang bulat atau sedikit memanjang, dengan saiz yang boleh berbeza-beza, dari kecil hingga sangat besar, dengan berat yang kadangkala boleh mencapai sehingga 10-15 kilogram.

2. Kulit: Kulit tembikai merah tebal dan keras, berwarna hijau muda hingga gelap dengan corak jalur atau polos. Kulitnya tidak boleh dimakan dan berfungsi sebagai pelindung kepada isi buah.

3. Isi: Isi tembikai merah sangat lembut, berair, dan manis, berwarna merah atau jingga cerah. Ia mengandungi banyak biji hitam yang tersebar di tengah-tengah daging buah.

4. Rasa: Rasa tembikai merah adalah manis dan segar, dengan kandungan air yang tinggi menjadikannya sangat menyegarkan, terutama dalam cuaca panas.

Kandungan Nutrisi:

Tembikai merah kaya dengan kandungan air, lebih daripada 90% dari berat buah tersebut terdiri daripada air. Ia juga mengandungi pelbagai nutrien penting, seperti:

• Vitamin C: Membantu dalam pengukuhan sistem imun dan kesihatan kulit.

• Vitamin A: Meningkatkan penglihatan dan kesihatan kulit.

• Antioksidan: Seperti lycopene yang memberikan warna merah pada tembikai dan bertindak sebagai agen anti-penuaan serta membantu melawan radikal bebas.

• Kandungan Gula Ringan: Memberikan rasa manis tanpa meningkatkan paras gula darah dengan mendadak.

Kegunaan:

• Makanan: Tembikai merah boleh dimakan secara mentah, dijadikan jus, smoothie, atau digunakan dalam salad buah-buahan.

• Hidangan Sejuk: Sering digunakan dalam pembuatan aiskrim, sorbet, atau pencuci mulut musim panas.

• Minuman: Jus tembikai merah sangat popular kerana rasanya yang manis dan menyegarkan.

Manfaat Kesihatan:

• Menghidratkan Tubuh: Kandungan air yang tinggi menjadikan tembikai merah ideal untuk memastikan tubuh sentiasa terhidrat.

• Meningkatkan Kesihatan Jantung: Lycopene yang terkandung dalam tembikai boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan mengurangkan keradangan dalam saluran darah.

• Melancarkan Penghadaman: Tembikai merah juga mengandungi serat yang membantu dalam penghadaman dan mencegah sembelit.

Musim:

Tembikai merah biasanya dituai semasa musim panas dan sering dijual di pasar-pasar tempatan atau pasar raya sepanjang tahun.